Ana içeriğe atla

AMAÇ

Aşçılık Önlisans Programının amacı turizm sektöründe ihtiyaç duyulan insan gücü ihtiyacının karşılanması için uygulamaya konulan bu programda, öğrencilere mutfak kültürü, hijyen ve sanitasyon, dünya mutfakları ve insan ilişkileri konularında gerekli bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanır.

HEDEF

Turizm ve yiyecek içecek sektörünün iş gereklerine sahip Türk ve dünya mutfaklarını bilen, becerikli sektörün ihtiyaç duyacağı bilgi beceriye sahip, sektörde çalışabilecek kaliteli mutfak elemanlarının yetiştirilmesi hedeflenmiştir.